Receta de alubias con almejas thermomix

Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4

Si buscas el guiso más sabroso y convincente y tienes un robot de cocina en casa, te sugerimos que hoy intentes hacer unas alubias con almejas thermomix, un plato caliente con el que encantarás a todo el mundo en casa y que, además, se siente como en esta época del año.
También puede aprovechar el hecho de que su robot está corriendo para preparar una deliciosa crema termomix casera o una deliciosa torta de nueces termomix. Sea cual sea el postre que elijas, ¡terminarás tu menú de la mejor manera! Entonces, ¿te animas a preparar estos frijoles con almejas thermomix con PostreDulce.com? Entonces empecemos!
Ingredientes
800 gr. de judías blancas
500 gr. de almejas
Perejil picado
1 hoja de laurel
2 cubos de caldo o sal
600 ml. de agua
Para el sofrito:
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
50 ml. de aceite de oliva

Preparación de las alubias con almejas thermomixColoca las almejas en un recipiente con agua y sal para cubrirlas y que suelten la arena. Déjelos allí durante veinte minutos y, por otro lado, vierta los frijoles en el recipiente de varoma para luego enjuagarlos bien y dejarlos reservados. Poner la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo en el vaso de la thermomix. Corta 10 segundos a la velocidad 3 y ½ Recoger los pedazos de las paredes y la tapa con la ayuda de la espátula. Verter el aceite y programar 10 minutos a temperatura de varoma y velocidad 1 y ½ Una vez finalizado el programa, se añade el pimentón y se deja reposar unos segundos. A continuación, añadir tres cucharadas de los frijoles, el agua y moler todo durante 40 segundos a la velocidad máxima. Poner la mariposa en las hojas, añadir la hoja de laurel y las pastillas de caldo y un poco de sal. Programar 6 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Incorporar el resto de los frijoles y programar 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Ahora tomar las almejas, enjuagarlas varias veces con agua limpia y colocarlas en el recipiente de varoma. Programar 10 minutos, varoma de temperatura con giro a la izquierda y cuchara de velocidad. Terminado el programa, agitar el varoma del recipiente para que el jugo deje de caer. Verter las almejas en el vaso, rectificar de sal si es necesario y dejar reposar unos minutos. Para terminar, coloque las almejas y los frijoles en un plato y espolvoree un poco de perejil picado encima. ¡Te vas a chupar los dedos! Disfrute de su comida!

¿Te gustó este postre?

Este sitio web utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies