Receta de arroz blanco con pescado

Tiempo de realización: 45m Nº de comensales: 4

¿Desea una comida sencilla y completa que pueda preparar rápidamente? Luego reúne todos los ingredientes que necesitarás para hacer este arroz blanco con pescado. Estamos seguros de que le encantará el sabor!
Puedes servir unos tomates fríos rellenos como entrante o una ensalada de cangrejo fresco y salsa rosa, disfrutarás de un delicioso menú que puedes hacer en cualquier época del año y, además, ¡combinar con cualquier postre que desees! Dicho esto, cocine este arroz blanco con pescado con PostreDulce.com. Te sorprenderás de lo fácil que es hacer y de lo rico que es si sigues nuestros pasos!
Ingredientes
1 1/4 taza de arroz
500 gr. de filetes de merluza o lubina
4 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1 cebolla
1 taza de guisantes
600 ml. de caldo de pescado
1/4 taza de aceite de oliva
1 ramo pequeño de perejil
Sal al gusto

Preparar arroz blanco con pescadoSi los filetes de pescado no están limpios, tendrá que quitarles la piel. Para preparar el aderezo de arroz, pelar la cebolla y cortarla en cuadritos. Luego pelar el ajo, moler y reservar. Ahora lava el pimiento, extrae las semillas y córtalo en cuadrados. También lavar el perejil, quitar los tallos y pÃcalo finamente. Poner el caldo de pescado en una olla y llevarlo al fuego para calentarlo mientras se empieza a preparar el sofrito. Verter el aceite de oliva en una cazuela y cuando se caliente un poco, añadir la cebolla con una pizca de sal para escalfarla. Una vez transparente, añadir el ajo junto con la pimienta, saltear durante un par de minutos y añadir los filetes de pescado. A continuación, añadir los guisantes, la mitad del perejil y el arroz. Saltear todo durante cinco minutos y, por último, verter el caldo lentamente con mucho cuidado para que no se queme porque salta un poco. Sazone, revuelva y cocine tapado durante 20 minutos a fuego lento. Con el tiempo, retire del fuego y deje reposar durante diez minutos. Sirva su arroz blanco con pescado espolvoreado con el perejil picado que usted reservó. Bon appétit!

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