Tiempo de realización: 55m Nº de comensales: 4
¿Y qué te parece si aprovechas de ese robot de cocina que tienes en casa para cocinar un bizcocho de plátano thermomix? Es suave, esponjoso e ideal tanto para el desayuno como para la merienda. ¿No se te hace agua la boca?
Echa un vistazo a nuestro libro de recetas para conocer otros postres que puedes hacer con este práctico aparato tan delicioso como la tarta de manzana thermomix o la tarta de tres leches thermomix.
Y si no sabes cómo hacer esta esponja thermomix banana no te preocupes, que con el paso a paso de PostreDulce.com lo tendrás listo y muy pronto. ¡Al baño!
Ingredientes
2 1/4 tazas de harina
3 plátanos maduros
4 huevos
1 taza de azúcar morena
1 cucharada de polvo de hornear
2/3 taza de leche
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1/2 taza de aceite de girasol
1 cucharada de mantequilla
Una pizca de sal
Preparar un bizcocho de plátano thermomixLo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180°C. Para preparar el molde, untar la mantequilla para engrasarlo y espolvorear con un poco de harina, luego tamizar la harina, el bicarbonato de soda, la sal y el polvo de hornear con la ayuda de un colador fino. Pelar los plátanos y verterlos en el vaso de la thermomix junto con la leche, el azúcar y la canela. A continuación, triturarlos durante cuatro segundos a una velocidad de 4, verterlos en un recipiente y reservar. Agregue el aceite en su termomix y caliéntelo a 37°, velocidad 4 por un minuto. Cuando termine, agregue dos minutos más al mismo horario y agregue los huevos uno por uno por tarro. A continuación, añadir la harina previamente tamizada y mezclar durante quince segundos a velocidad 6. Al terminar, limpiar las paredes con una espátula, incorporar la mezcla con los plátanos y mezclar durante 30 segundos a velocidad 2, luego verterla en el molde y batirla un poco sobre la mesa para que rebote el aire. Lleva tu bizcocho de plátano al horno y cocina durante 40 minutos. Una vez que el bizcocho de banana thermomix se haya enfriado, puedes sacarlo del molde, no lo hagas mientras esté caliente porque podría romperse. Esperamos que os guste!
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