Receta de coulant de dulce de leche

Tiempo de realización: 20m Nº de comensales: 4

Para los que no les gusta el chocolate o simplemente quieren variar un poco la preparación original, hoy en PostreDulce.com les proponemos un sabroso coulant de dulce de leche.
Si puedes usar el industrial, ¿qué te parece si lo haces en casa siguiendo esta receta de dulce de leche con leche condensada? Llevarás el postre a otro nivel! Y si tienes un robot de cocina, aprovéchalo y prepara este dulce de leche con thermomix en menos tiempo.
¿Te hemos convencido? Luego precalentar el horno que vamos a empezar a cocinar un coulant de dulce de leche con el que sus invitados se sorprenderán.
Ingredientes
2/3 taza de dulce de leche
2 huevos
3/8 taza de mantequilla sin sal
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de harina de pastelería
3 cucharadas de azúcar glasé
1 cucharada de mantequilla extra
Una pizca de sal
Moldes individuales

Preparar el coulant de dulce de lechePara empezar a preparar esta buena receta, precalentar el horno a 200°C. Luego coloque el dulce de leche y la mantequilla en un bol y derrita en el microondas durante 2 minutos. Cuando lo saque, revuelva para mezclar y deje que se caliente. Romper los huevos en un cuenco y con la ayuda de palos eléctricos o manuales batir hasta que blanquee y duplique su volumen. Añadir la pizca de sal y el dulce de leche con la mantequilla ya fría y batir hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, incorpora la harina previamente tamizada con un tamiz en tres lotes. Añadir un poco de harina y batir para incorporar y así hasta que se termine, no añadir todo de una vez. Engrasar los moldes con un poco de mantequilla, enjuagar y luego retirar el exceso. Luego, rellene las 3/4 partes del molde (no lo llene completamente ya que puede salir cuando crecen durante la cocción) y hornee de 8 a 10 minutos. Cuando su coulant de dulce de leche esté listo, déjelo reposar por un par de minutos, luego separe los bordes con un cuchillo, desmantele y emplata cuidadosamente.
Por último, decorar con azúcar glasé y ya está listo para probarlo, ¡recuerde que se come caliente! Disfrute!

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