Receta de dulce de leche con thermomix

Tiempo de realización: 70m Nº de comensales: 4

¿Sabías que también puedes preparar un perfecto dulce de leche con thermomix gracias a tu robot de cocina?
Si quieres preparar este delicioso relleno para dar un toque de sabor a tus pasteles, panqueques o simplemente para comerlo, ¡trata de preparar este fantástico dulce de leche con thermomix!
Este postre es muy famoso en Brasil y Argentina, pero cada vez su consumo se extiende a diferentes cocinas como la española.
Toma nota de los ingredientes que necesitas para esta receta y sigue el paso a paso de PostreDulce.com!
Ingredientes
130 gr. de azúcar
120 gr. de azúcar moreno
200 ml. de crema líquida
1 litro de leche entera
2 g de bicarbonato de sodio

Preparar thermomix dulce de leche Esta receta de thermomix dulce de leche es fácil porque prácticamente todo el trabajo será realizado por el robot de cocina. El primer paso es añadir el azúcar moreno y el azúcar blanco al vaso thermomix. Ahora vierta el resto de los ingredientes en el vaso, sin importar el orden: crema, leche y bicarbonato de sodio. Retire la taza y coloque la cesta en la tapa para evitar salpicaduras. Programar la termomezcla durante 60 minutos con una temperatura de 100º y velocidad 5.Después de 60 minutos, ponerla a temperatura de varoma, y programar 7 minutos a velocidad 4 para terminar de dar forma al dulce de leche. Y el último paso será emulsionar la crema para hacerla más consistente y cremosa. Luego vierta el dulce de leche en uno o más recipientes (preferiblemente de vidrio) y déjelo enfriar para que espese. Recomendamos que siempre guarde su dulce de leche en la nevera y lo use bien para comer solo o para rellenar diferentes pasteles, panecillos o su receta de pastelería favorita, ¡y ya está! Verás lo delicioso que es este dulce de leche con thermomix!

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