Receta de dulce de membrillo sin azúcar

Tiempo de realización: 62m Nº de comensales: 1-4

Para aquellos que quieran disfrutar de este delicioso postre pero por razones como la diabetes no pueden, el membrillo dulce sin azúcar es la solución ideal.
Ingredientes
1 kg. de membrillo
15 ml. de zumo de limón
Edulcorante líquido

Receta Membrillo dulce sin azúcarLo primero es limpiar bien los membrillos, pelarlos y cortarlos en trozos lo más pequeños posible, quitándoles todo lo del centro y las semillas para que sean más fáciles de hacer.vierta el jugo de limón en un tazón y coloque el membrillo en un tazón, dejándolo ablandar durante unos 10 €» 15 minutos. Colar los membrillos y cocerlos en agua durante unos 30 minutos hasta que estén aún más blandos. Pasado ese tiempo, colar los membrillos, escurrirlos bien y verterlos en un bol junto con el edulcorante líquido. Comenzar a triturar hasta que vea que se forma una pasta homogénea sin grumos, que cada vez obtendrá un mejor color. Si le resulta difícil triturar, páselo todo por la mezcladora durante un par de minutos. Untar una tupper o molde con aceite de oliva y verter el contenido del membrillo, extendiéndolo bien. Poner la tupper en la nevera y dejarla reposar unas 24 horas para que tenga más cuerpo y consistencia.

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