Receta de ensalada de aguacate y fresas

Tiempo de realización: 20m Nº de comensales: 4

Si lo que busca es una cena o un acompañamiento único, refrescante y ligero para combatir los estragos de las altas temperaturas del verano, esta ensalada de aguacate y fresa es todo lo que necesita. Además de ser una deliciosa combinación de sabores, esta ensalada es tan fácil de preparar que en 20 minutos la estarás disfrutando.
Si quieres completar tu menú, en PostreDulce.com te sugerimos que también prepares un exquisito gazpacho de remolacha con un sorbete de cava de postre. Disfrutará de una comida sana, fresca y muy buena! Reúne los ingredientes, encuentra tus utensilios y vamos allÃ! ¡Vas a ponerte las pilas!
Ingredientes
150 g. de fresas
2 aguacates
500 gr. de espinacas
1 cebolla
1 cucharada de azúcar
100 ml. de aceite de oliva
50 ml. de vinagre balsámico
Sal
Pimienta negra molida

Preparando ensalada de aguacate y fresa Lo primero que hay que hacer para cocinar esta deliciosa ensalada de aguacate y fresa es preparar los ingredientes. Para ello, lavar las espinacas y las fresas. Cortar los tallos y convertirlos en cubos pequeños. Ponga todo en un tazón. Una vez hecho esto, se cortan los aguacates por la mitad, se retira el hueso y se retira la carne del aguacate. Córtalo en cubos y colócalo en el bol con el resto de los ingredientes. Ahora cortar la piel de la cebolla, lavarla y cortarla en juliana. Añádelo al tazón. Vamos por la salsa. Para preparar la vinagreta basta con mezclar el aceite, el vinagre, la sal, el azúcar y la pimienta negra en un mortero. Revuelva para que todos los ingredientes se integren correctamente. Finalmente, verter la vinagreta en el bol donde están el aguacate y las fresas y remover de nuevo para que el aderezo se mezcle con todos los ingredientes. Sirva y disfrute de esta refrescante ensalada de aguacate y fresa. Bon appétit!

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