Receta de ensalada de arroz con carne

Tiempo de realización: 25m Nº de comensales: 4

El arroz y la ensalada de carne es un plato que se puede preparar con tantos tipos de carne como se desee. Sin embargo, en PostreDulce.com vamos a optar por prepararlo con pechuga de pollo.
Como esta preparación es tan completa, no es necesario que hagas una segunda, pero será suficiente si la sirves con un poco de pan integral casero. ¿Pero qué hay del postre? Nuestro libro de recetas está lleno de deliciosos dulces pero, sin duda, nuestros favoritos son las crepas de plátano o la ensalada de frutas, ¡seguramente te encantarán!
¿Lo tienes todo listo? Bueno, no lo pienses más y ponte a trabajar con esta ensalada de arroz y carne!
Ingredientes
350 gr. de arroz
3 rebanadas de pechuga de pollo
10  tomates cherry
2 rebanadas de piña
1/2 brócoli
Aceite de oliva
Sal

Preparación de la ensalada de arroz con carnePonga dos ollas con agua a hervir. En el primero hay que colocar el arroz y esperar veinte minutos para que se haga. Luego se pone en un colador y se espera a que se enfríe. En segundo lugar se coloca el brócoli y se deja reposar unos tres minutos. Deseche el agua y pásela a una ensaladera. Sazonar la pechuga con sal y pimienta por ambos lados y ponerla en una sartén con un poco de aceite. Deje reposar por cinco minutos de cada lado y luego trocéala y póngala con el brócoli. La piña, por otro lado, debe ser tacos y agregados al mismo tazón. Si el arroz ya está allí y se ha enfriado, añádalo también y mezcle todos los ingredientes. Ahora todo lo que tienes que hacer es aliñar con el aceite de oliva y un poco de sal, ¡perfecto! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa ensalada de arroz y carne!

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