Receta de merluza al horno con verduras

Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4

Sin duda, esta receta de merluza horneada con verduras es una de las más sanas y equilibradas que existe y para hacerla no hace falta mucho tiempo. Si te gusta el pescado, no puedes resistirte a la preparación de hoy!
También puedes aprovechar el hecho de que encendiste el horno para hacer un postre tan delicioso como la tarta de queso americana o la tarta de calabaza con queso crema, ¡ambas deliciosas!
Dicho esto, ¿tiene todas las verduras y el pescado listos? Si es así, no pierdas más tiempo y ven con PostreDulce.com a la cocina a preparar una irresistible merluza al horno con verduras. 
Ingredientes
4 patatas
8 lonchas de merluza
1 cebolla
1 tomate
1 zanahoria
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
Pimienta
1 vaso de vino blanco
Perejil

Preparación de la merluza al horno con verdurasComenzaremos la preparación de este plato lavando bien las lonchas y quitando los huesos. Si quieres evitar todo esto, en la lonja pídeles que te den un filete entero, luego límpialo, quítale las espinas y finalmente córtalo en rodajas y lo tendrás listo. Ahora vamos a por las patatas, que pelaremos y lavaremos bien en agua fría. Luego lo cortamos en rodajas más o menos finas. También lavamos el tomate y la zanahoria y picamos todo. La cebolla se pela y se corta en rodajas, y los dientes de ajo en trozos pequeños. Freír todas las verduras con un poco de aceite hasta que tomen un poco de color. Tomar una bandeja apta para cocinar en el horno y tirar todas las verduras cuando estén doradas y pochadas. Vierta un chorrito de aceite y pimienta por toda la bandeja. A continuación se colocan los filetes de merluza y se añade pimienta y aceite, con un poco de sal. Poner la bandeja en el horno a 200º C durante unos 25 minutos más o menos. Cuando tome la mitad del tiempo, abra el horno y retire una bandeja pequeña para agregar el vino blanco. Después de todo este tiempo, ver si la merluza es y si es así apaga el fuego, emplata y sirve. Te va a encantar!

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