Receta de polenta con leche

Tiempo de realización: 20m Nº de comensales: 4

La polenta es un plato particularmente versátil, que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Si en esta ocasión quieres darle un sabor particularmente suave, apuesta por preparar esta exquisita polenta con leche. Siguiendo los pasos que te proponemos en PostreDulce.com, serás tan rico que no podrás dejar de prepararlo, una y otra vez. ¿Lo comprobamos?
Y si quieres preparar un menú realmente lujoso, combina tu polenta con un ceviche de merluza y, de postre, un fácil pastel de tres leches. ¿Quieres un poco?
No lo pienses dos veces. Varíe la rutina un poco hoy, y atrévase a probar este delicioso plato, ¡no se arrepentirá!
Ingredientes
250 gr. de polenta
1 l. de leche
1 cebollín
400 gr. de tomate natural triturado
1 cebolla
Aceite de oliva
Queso parmesano rallado (opcional)
Pimienta negra molida
Sal

Preparando la polenta con lechePrimero hay que preparar la salsa. La polenta se hace en pocos minutos y también se debe servir muy caliente, así que comencemos con este paso. Para hacer la salsa, pelar la cebolla y cortarla en cuadraditos. Lavar la cebolla y picar algunas de sus ramitas finamente picadas. Luego se vierte una cucharada de aceite de oliva en una cazuela y se calienta. Una vez que esté muy caliente, añadir la cebolla. Cuando empiece a escalfar, añada también el cebollino. Verter el tomate natural triturado en la cazuela y esperar unos minutos a que se hagan todos estos ingredientes. Añadir sal y pimienta negra molida, y cuando los ingredientes estén listos, reservarlos y guardarlos. Puedes preparar la polenta. Verter un litro de leche en una olla, añadir una pizca de sal y esperar a que hierva. Cuando empiece a hervir, poner el fuego en el mínimo, y poco a poco añadir la polenta, mientras se revuelve. De esta manera evitará la formación de bultos molestos. Continuar removiendo durante tres minutos más y luego retirar del fuego. Ahora puedes reservar y servir esta exquisita polenta con leche, añadiendo la salsa por encima. Si lo desea, puede añadir un poco de queso rallado encima, para darle un toque de sabor particularmente intenso. Esperamos que les haya gustado esta receta! Y ahora, no esperes más, puedes sentarte a la mesa y saborear tu exquisita polenta con leche! Disfrútalo!

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