receta arroz con leche light

Receta Arroz con leche light

Preparación:

5min.

Raciones: 4
Autor: Postre Dulce

¿Te gusta el arroz con leche pero estás intentando cuidar la línea? Hoy te traemos nuestra receta de arroz con leche light, una variación con menos calorías para que puedas disfrutar de tu postre favorito.

Por cierto… ¿sabías que se trata de un postre de origen alemán que allí se llama milchreis?

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Ingredientes:

1 litro de Leche
100 gr de Arroz integral
250 ml de Agua
Ralladura de piel de Limón
1 rama de Canela
3 cucharadas de Edulcorante líquido
1 cucharadita de esencia de Vainilla
Canela en polvo

Pasos: 

  1. Pon en una cazuela el agua a fuego medio, y cuando esté caliente añade el arroz, la ralladura de piel de limón y la rama de canela. Deja que el arroz se haga durante unos 20 minutos.
  2. Cuela el arroz y déjalo escurrir.
  3. Pon la leche en la cazuela junto al arroz, la vainilla, y el edulcorante, y déjalo cocer media hora más, removiendo continuamente para que el arroz no se pegue.
  4. Una vez pasado el tiempo, enfría el arroz con leche light en la nevera y a la hora de servir, colócalo en recipientes individuales y espolvorea un poco de canela en polvo encima de cada uno.

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