receta original brownie americano

Receta Brownie americano

Preparación:

15min.

Raciones: 4
Autor: Postre Dulce

¿Sabías que el brownie es una receta que se ha cocinado durante más de 100 años? Este pastel de chocolate es un clásico de la pastelería americana que debe su nombre a su color marrón. Así que hoy vamos a enseñarte cómo hacer un brownie americano original.

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Ingredientes:

400 gr. de Mantequilla
250 gr. de Chocolate negro para postres
400 gr. de Azúcar
250 gr. de Harina
75 gr. de Cacao en polvo
5 Huevos
1 cucharada de esencia de Vainilla
1/2 cucharadita de Sal
200 gr. de Nueces picadas

Pasos: 

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Engrasa un molde cuadrado o rectangular con un poco de aceite y cúbrelo con papel vegetal. Intenta que el papel salga un poco del molde para luego poder sacar el brownie mejor.
  3. Pon la mantequilla y la 250 gr. del chocolate en un bol y mételo al microondas durante más o menos 2 minutos. Vigila que no se queme el chocolate, pero que sí se derrita un poco.
  4. Saca el bol del microondas y mezcla ambos ingredientes. Deja que se enfríen.
  5. En otro bol, tamiza la harina, el cacao y la sal, y bátelos con los huevos, el azucar y la esencia de vainilla.
  6. Una vez la mezcla de chocolate y mantequilla se ha enfriado, mezcla el contenido de los dos boles hasta que quede homogéneo.
  7. Añade las nueces picadas, mezcla bien para que queden distribuidas, y pon la mezcla en el molde para el horno.
  8. Hornea durante, más o menos 30 minutos. Cuando esté listo tendrá un aspecto crujiente por la parte superior.
  9. Deja enfriar unos 10 minutos y... ¡a comer!

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