receta flan de queso y huevo al horno

Receta Flan de queso y huevo al horno

Preparación:

20min.

Raciones: 4
Autor: Postre Dulce

Este flan de queso al horno y huevo es una receta de postre muy fácil y que encantará a tus invitados. Además, ¡seguramente podrás prepararla con ingredientes que ya tienes en casa!

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Ingredientes:

1/2 litro de Leche
225 gr. de Queso crema (Filadelfia)
5 Huevos
230 gr. de Azúcar
1 cucharadita de extracto de Vainilla
1/2 Limón
60 ml. de Agua

Pasos: 

  1. Echa 100 gr. de azúcar en una sartén junto a los 60 ml. de agua, ponla a fuego medio y remueve con una cuchara hasta que se caramelice el azúcar. Vigílalo bien para que no se queme.
  2. Reparte el caramelo en el fondo del molde que vayas a usar y precalienta el horno a 200º.
  3. Pon un vaso de agua en una olla y ponla a calentar.
  4. Mientras, bate en un bol los huevos y el azúcar hasta que salga un poco de espuma. Entonces añade el queso, la leche, y la vainilla, y sigue batiendo hasta que quede uniforme.
  5. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo, y añade el agua que estabas calentando en la olla.
  6. Introduce el molde al horno durante 60 minutos a 180º. Pasado ese tiempo, comprueba que el flan ha cuajado pinchándolo, y si es así, sácalo y ponlo en la nevera para que se enfríe.
  7. ¡Ya tienes tu flan de huevo y queso listo!

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