receta pan de yuca sin queso

Receta Pan de Yuca sin Queso

35 min
4 raciones

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Hoy te vamos a enseñar a cocinar un riquísimo pan de yuca sin queso para todos aquellos intolerantes a la lactosa. Ten en cuenta que la yuca, también es conocida como mandioca, por lo que si oyes ese nombre, no te asustes ¡Es lo mismo!
Esta forma de preparar el pan es aún más sencilla y rápida que las recetas tradicionales que suelen contener harina de trigo y levadura.

¿Preparado?

¡Manos a la obra!

Ingredientes:

250gr de Almidón de Yuca
1 cucharadita de Levadura
250ml de Leche de arroz
50ml de Aceite de girasol
1 Huevos

Pasos: 

  1. Coloca el almidón de yuca y la levadura en un bol grande y mézclalo.
  2. Pon la leche, el aceite, y la sal en una olla pequeña y caliéntalo.
  3. Antes de que hierva retíralo del fuego, añade la harina y mézclalo todo bien.
  4. Cuando se enfríe un poco, añade el huevo y amasa bien con las manos hasta conseguir una masa uniforme.
  5. Precalienta el horno a 180º.
  6. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear (o albal) y haz bolas con la masa del tamaño de una pelota de ping pong.
  7. Hornea durante más o menos 20 minutos, hasta que la corteza esté dorada y tenga aspecto crujiente.

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