receta pollo guisado con almendras

Receta Pollo guisado con almendras

Preparación:

15min.

Raciones: 6
Autor: Postre Dulce

El pollo guisado con almendras es, sin duda, una comida de toda la vida que siempre complace a todos. Sano y lleno de sabor, este plato lo tiene todo. ¡Toma nota de cómo preparar esta receta!

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Ingredientes:

6 cucharadas de Mantequilla
1/2 taza de Almendra laminada
1/4 taza de Harina
1/2 cucharadita de Romero
Sal
1/4 cucharadita de Pimienta negra
6 filetes de pechuga de Pollo
2 dientes de Ajo
1 taza de Vino blanco
4 Cebolleta

Pasos: 

  1. Calienta la mantequilla en una sartén grande. Cuando esté deritiéndose, añade las almendras y cocínalas, removiéndolas de vez en cuando, hasta que estén algo tostadas y aromáticas.
  2. Saca las almendras a un bol con ayuda de uan estrelladera, dejando la mantequilla en la sartén.
  3. Junta en un bol la harina, el romero, la sal, y la pimienta, y reboza los filetes de pollo en la mezcla.
  4. Dora los filetes en la sartén con la mantequilla durante unos 4 o 5 minutos cada uno.
  5. Trocea las cebolletas y el ajo. Añádelos a la sartén y mantenlos durante un minuto más.
  6. Añade el vino blanco a la sartén, tápala, y baja el fuego. Déjalo cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté bien hecho.
  7. Retira el pollo de la sartén, sube a el fuego hasta que la salsa hierva y añade las almendras.
  8. Remueve hasta que la salsa espese, y salpimienta a tu gusto.
  9. Vierte la salsa sobre los filetes y ¡a comer!

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