Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
¿Te gusta el chocolate y quieres disfrutarlo sin remordimientos? Con esta deliciosa receta de mousse de chocolate sin azúcar puedes hacerla deliciosa y fácil de hacer! El consumo moderado de chocolate puede ser beneficioso para la salud, muchos estudios han demostrado que este alimento contiene nutrientes como hierro, potasio, calcio e incluso vitamina A. Y, como usted sabe, cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, más saludable será.
Esta mousse es ideal para todos aquellos que por alguna razón no pueden comer azúcar. Si está buscando este tipo de postres más saludables, estamos seguros de que disfrutará de estos alfajores de almidón de maíz sin azúcar o de nuestras rosquillas ligeras.
Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer la mejor mousse de chocolate ligero que hayas probado. ¡Ve a por ello!
Ingredientes:
200 gr. de chocolate negro sin azúcar
4 huevos
1/4 taza de leche
1/4 taza de mantequilla
1/3 de taza de edulcorante en polvo
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
80 g de fresas picadas (opcional)
Preparar mousse de chocolate sin azúcarPara empezar, primero hay que separar las yemas de las claras de huevo. Añadir las yemas de huevo en un bol y mezclarlas con el edulcorante en polvo, ya sea con palitos de mano o con una batidora eléctrica. Luego agregue las claras de huevo a otro tazón, agregue una pizca de sal y bata hasta que estén duras. Cortar el chocolate en trozos y ponerlo en una olla pequeña con la leche y la vainilla. Cuando el chocolate esté derretido, añadir la mantequilla y seguir removiendo hasta que todo esté bien. Viértalo en el recipiente donde las yemas y el edulcorante se juntan y mézclelo bien con una espátula. Por último, añadir las claras de huevo en la punta de la nieve con movimientos envolventes y, cuando la mezcla sea homogénea, llevarlas a la nevera durante dos horas. Si desea servir la mousse en envases individuales, debe hacerlo antes de ponerla a enfriar. Sirva su mousse de chocolate sin azúcar y decorado con fresas picadas o cualquier fruta roja que le guste. Esperamos que los disfruten. Bon appétit!
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