Tiempo de realización: 56m Nº de comensales: 1-4
Si desea preparar un postre en unos instantes, de forma rápida y sencilla, le recomendamos esta receta de thermomix para pastel de zanahoria.
Ingredientes
190 gr. de azúcar.
225 gr. de zanahoria.
225 gr. de harina.
4 huevos.
100 ml. de aceite de oliva.
1 sobrecito de levadura en polvo.
Receta del pastel de zanahoria thermomix.pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas. Lo tiramos a la termomezcla y lo aplastamos a velocidad 4 durante 10 segundos. Cuando estén listos, sáquelos y colóquelos en un recipiente. Encienda el horno para tenerlo listo. Con 190º C debería ser suficiente. Ahora añadimos los huevos, con el azúcar y la sal. Programar a 38º C durante dos minutos a velocidad 5. A partir de ese momento añadimos el aceite de oliva y programamos otros 15 segundos a la misma velocidad. Luego añadimos la harina, junto con la levadura, bajamos la velocidad a tres y la programamos durante unos 25 segundos. Cuando esté listo, bajar los trozos que se han pegado a las paredes y añadir los trozos de zanahoria. Lo programamos para aplastarlo todo hasta convertirlo en una crema homogénea. Engrasamos el molde que vamos a utilizar, con un poco de mantequilla, harina o aceite de oliva, y vertemos la mezcla. Ponerlo en el horno durante aproximadamente tres cuartos de hora más o menos. Cuando lo saques, deja un poco en la nevera para que se enfríe, porque es mejor llevar este pastel cuando está frío.
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