Tiempo de realización: 74m Nº de comensales: 4
Las galletas de mantequilla decoradas son un postre muy rico y divertido, ideal para fiestas y otros eventos para niños.
Ingredientes
130 gr. de mantequilla.
¼ de kg. de harina.
90 gr. de azúcar.
1 huevo grande.
1 cucharada de azúcar blanca.
Esencia de vainilla
Chocolate para decorar.
Receta de galletas de mantequilla decoradas. Comencemos por tomar un tazón grande y verter el azúcar junto con la mantequilla. Con unas varillas eléctricas lo batimos todo para que quede bien mezclado, formando una especie de crema. Luego agregar el huevo, la esencia de vainilla y batir todo de nuevo durante varios minutos hasta que quede una mezcla suave y fina. Luego se añade la harina y se revuelve todo un poco hasta que se forme una masa. Luego empezamos a amasar con las manos, mezclando bien todos los ingredientes. Use harina para que sus manos no se pongan tan pegajosas. No se detenga hasta que haya formado una bola, luego póngala, junto con el tazón, en el refrigerador para que se enfríe durante media hora. Vayan encendiendo el horno a 190º C para calentarlo y mientras nosotros nos encargamos de hacer la forma de las galletas. Retirar la masa de la nevera y colocarla sobre una tabla de madera lisa. Verter un poco de harina para que no se pegue y con un rodillo empezamos a amasarla, procurando no dejarla ni demasiado gruesa ni demasiado fina. Utilizando los moldes, daremos forma a las galletas como queramos. Los colocaremos en la bandeja del horno uno a uno en fila, intentando dejar una pequeña separación entre ellos para que no se peguen. Con la bandeja ya llena, o habiendo hecho la cantidad que queríamos, ponemos la bandeja en el horno y la dejamos hacer durante 15 minutos más o menos, observando de vez en cuando para que no se quemen. Cuando toma la mitad del tiempo, si quieres puedes girarlos para que se hagan igual de bien por encima y por debajo.
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