Tiempo de realización: 20m Nº de comensales: 4
Hoy os traemos el paso a paso para preparar una de esas buenas recetas y tan fáciles de hacer que os sorprenderéis. Se trata de judías con almejas y gambas cocidas en una base de cebolla frita, ajo y puerro con caldo de marisco, ¿te provoca? ¡Quién no lo hace!
Si te apetece preparar esta comida, en PostreDulce.com encontrarás instrucciones para hacer otras preparaciones igualmente sencillas y completar un exquisito menú. ¿Quieres un pavo fácil de hornear como plato principal y una crema catalana de microondas como postre? Visite nuestro recetario, las opciones son infinitas.
Dicho esto, qué te parece si lo pones todo para empezar a preparar este delicioso plato, ¡vamos allí!
Ingredientes
1 frasco grande de frijoles cocidos
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
10 gambas
400 gr. de almejas
1 litro de caldo de pescado o marisco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparando las alubias con almejas y gambasPara hacer sus alubias con almejas y gambas exquisitas, primero debe freírlas. Para ello, lavar, pelar y picar la cebolla, el pimiento y el ajo en cuadraditos muy pequeños. Añadir un chorrito de aceite de oliva a una cazuela, cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo y saltear a fuego medio hasta que ambos ingredientes estén dorados. A continuación, añadir la pimienta, sal y pimienta y saltear durante otros 5 minutos. Mientras tanto, limpiar las almejas y los langostinos. Recuerde quitar la cabeza, la cáscara y la línea gris de la columna, es decir, los intestinos. Pasados 5 minutos se añaden las almejas y cuando se note que empiezan a abrirse, se añade el caldo y se espera a que hierva. Cuando el caldo hierva, agregue los frijoles junto con los camarones y deje hervir la preparación 5 minutos más. Luego rectificar la sal, bajar el fuego y dejar cocer por otros 5 minutos. Retire la cazuela de la estufa y sirva los frijoles con almejas y langostinos calientes. ¡Come!
¿Te gustó este postre?
