Receta de arroz con bacalao y patatas

Tiempo de realización: 70m Nº de comensales: 4

Hay muchas maneras de preparar un delicioso arroz, pero sin duda esta receta de arroz con bacalao y patatas que te traemos hoy en PostreDulce.com es una de las mejores. Preparar este plato es muy fácil y lo mejor de todo es que es tan suculento que no tendrá que pensar en un plato principal para tener un menú completo y delicioso. ¿Lo cocinamos? ¡Genial!
Sin embargo, lo que sí recomendamos es un postre que se convierta, y nunca mejor dicho, en la guinda del pastel. En nuestro libro de recetas encontrará absolutamente de todo, pero nuestros favoritos son el pastel de queso americano, el brownie con crema y los panecillos con arándanos. Todo el mundo es irresistible!
Dicho esto, ¿estás listo para hacer un buen arroz de bacalao con patatas? Nosotros también, ¡vamos allí!
Ingredientes
250 gr. de bacalao desmenuzado
250 gr. de arroz
3 patatas
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 litro de agua
Aceite de oliva
Sal

Preparar arroz con bacalao y patatas Lo primero que hay que hacer es desalar el bacalao con dos días de antelación. Para ello hay que remojarlo en un recipiente con agua y cambiarlo cada ocho horas para eliminar el exceso de sal. El día de la preparación, escurrir el bacalao en un colador. Mientras el bacalao escurre, cortar la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos en cuadraditos muy pequeños. Luego pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Añadir un poco de aceite de oliva a una cazuela grande y cuando esté muy caliente añadir la cebolla y el ajo. Saltee a fuego medio hasta que ambos ingredientes comiencen a dorarse. Cuando estén pochadas, añadir los pimientos y seguir freír durante cinco minutos más o hasta que estén tiernas. A continuación se añaden las patatas y se fríen durante otros diez minutos. Agregue agua y sal al gusto. Cuando el agua empiece a hervir, se añade el arroz y se deja cocer durante veinte minutos. Por último, añadir el bacalao, mezclar bien con el resto de los ingredientes y dejar que la preparación se cocine a fuego medio y con la cazuela tapada durante diez minutos. Después de un rato, rectificar la sal y apagar el fuego. Dejar reposar el arroz con bacalao y patatas durante cinco minutos y servir muy caliente. Bon appétit!

¿Te gustó este postre?

Este sitio web utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies. ACEPTAR

Aviso de cookies

Recibe las mejores recetas en tu email

Prometemos no ser pesados, solo te mandaremos un resumen semanal

He leído y acepto la política de privacidad