Tiempo de realización: 50m Nº de comensales: 4
¿Quién puede resistirse al delicioso sabor del arroz con leche? Nadie! Como sabemos que te encanta disfrutar de este postre, pero también quieres cuidar tu salud y comer bajo en grasa, en PostreDulce.com te traemos una variante sencilla. Así que, ¡prueba este arroz con leche de almendras!
Tiene el mismo sabor, textura y encanto que el arroz con leche tradicional, pero la leche de vaca es sustituida por leche de almendras, una opción igualmente deliciosa para los que no toleran la lactosa. Además, es importante saber que en nuestro recetario puedes encontrar otros postres basados en este ingrediente como la natilla casera con leche de almendras o las galletas de almendras y coco, ¡reúne todos los ingredientes de hoy y empieza a cocinar un delicioso arroz con leche con almendras!
Ingredientes
1 litro de leche de almendras
100 gr. de azúcar
100 gr. de bomba de arroz
1 cáscara de limón
1 rama de canela
1 pizca de canela molida
3 cucharadas de azúcar morena
Preparación del pudín de Arroz con AlmendraLo primero que tienes que hacer es verter el arroz en una olla junto con una pizca de sal, la cáscara de limón, 1/4 de taza de agua y el palito de canela. Dejar cocer durante 10 minutos y remover constantemente con la ayuda de una cuchara de madera. A continuación, añadir poco a poco el litro de leche de almendras. Cocine a fuego alto hasta que la mezcla hierva y luego baje el fuego a bajo y déjela cocinar por 20 minutos. Tienes que moverte continuamente. Después de estos 20 minutos, agregue el azúcar morena, revuelva y cocine por otros 20 minutos. Recuerde remover de vez en cuando. Ahora puedes apagar el fuego y, cuando el arroz con leche de almendra esté frío y haya alcanzado la consistencia ideal, espolvorear un poco de canela molida sobre cada uno de los moldes para decorar. Ahora puedes disfrutar de este delicioso arroz con leche de almendras!
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