Receta de arroz con leche light

Receta de arroz con leche light

Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 1-4

Esta receta ligera de arroz con leche tiene menos calor que las otras variantes, sin perder los beneficios de este postre.
Ingredientes
1 litro de leche.
100 gr. de arroz integral.
250 ml. de agua.
Ralladura de cáscara de limón.
1 rama de canela.
3 cucharadas de edulcorante líquido.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Sal
Canela en polvo.

Receta de arroz con leche ligero. Llenar una cacerola con 250 ml. de agua y ponerla a fuego medio, añadir todo el arroz, junto con la cáscara de limón rallada y el palito de canela. Si el arroz ya se ha ablandado, cuélelo en un colador y escúrralo bien. Vierta la leche en una cacerola aparte, junto con la esencia de vainilla, 3 cucharadas de edulcorante líquido y un poco de sal. Dejar cocer un rato para que absorba bien la leche, durante unos 20 o 25 minutos más o menos. Vamos a remover todo bien para que no se pegue el arroz o se queme la leche. Cuando haya absorbido toda la leche sólo tenemos que distribuir las porciones y dejar enfriar un poco antes de consumir.

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