Tiempo de realización: 49m Nº de comensales: 4
El arroz con leche y el chocolate es un postre muy sabroso que hará las delicias de todos los amantes del chocolate.
Ingredientes
70 gr. de arroz.
100 gr. de chocolate.
½ litro de leche.
30 gr. de cacao en polvo.
1 rama de canela.
Piel de limón rallada.
Cáscara de naranja rallada.
Canela en polvo.
Receta de arroz con leche y chocolate: En una cacerola calentamos la leche con cáscara de limón y naranja rallada, así como 1 rama de canela y 30 gr. de cacao en polvo. Mientras lavamos el arroz con agua fría para que libere todo el almidón que contiene. Con la leche ya hirviendo, añadimos el arroz y bajamos la potencia al mínimo para que el arroz se cocine lentamente. Cuando vemos que el arroz empieza a inflarse un poco, le añadimos el azúcar, y lo removemos todo bien para que se mezcle. Ahora, para aquellos que quieren que el chocolate se derrita y se mezcle con el arroz y la leche, pueden añadir los trozos de chocolate. Deje que el arroz absorba toda la leche, que tardará unos 20 minutos más. Recuerde removerlo de vez en cuando para que no se pegue. Una vez que hayas consumido la leche, déjala a un lado y déjala enfriar a temperatura ambiente o podemos ponerla en un bol y ponerla en el frigorífico. Cuando lo servimos, si no, añadimos los trozos de chocolate antes de que podamos hacerlo ahora, como extra. También puede agregar canela en polvo para hacerla más dulce, así como algunos trozos de melocotón en la médula que le darán mucho más sabor.
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