Tiempo de realización: 25m Nº de comensales: 4
El arroz al curry con pollo es uno de esos deliciosos platos que debe incluir en su libro de recetas. Como puedes ver en el paso a paso que hemos preparado en PostreDulce.com este plato con aromas asiáticos es muy fácil de hacer y siempre conseguirá un resultado exquisito que gustará a todos.
Combine su arroz con pollo al curry con una deliciosa crema de calabaza y algunas natillas de postre caseras y disfrute del menú.
Ingredientes
250g de arroz al estilo basmati
200 gr. de pechuga de pollo
1 cebolla
20 gr. de curry
400 ml. de nata para cocinar
20 gr. de mantequilla
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Preparación de Arroz con Pollo al CurryInicie esta receta de arroz con pollo al curry cocinando el arroz. Poner una olla al fuego con mucha agua y cuando esté hirviendo añadir el arroz. Dejar cocer durante el tiempo especificado por el fabricante. Luego escurrir y reservar. Luego se ve pelar y picar la cebolla en pequeños cubos o, si lo prefieres, también puedes rallarla. Calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofreír la cebolla a fuego medio durante unos minutos. Mientras se dora la cebolla, las pechugas de pollo se cortan en cuadrados medianos (la medida de una mordida). Añadir un poco de sal y pimienta negra. Cuando la cebolla esté clara, añada una cucharada de mantequilla y revuelva bien para integrarla. Añada el curry a la sartén, revuelva durante 1 minuto y luego agregue el pollo. Cuando el pollo esté dorado, añadir la crema de cocción con una pizca de sal y dejar cocer a fuego lento durante otros 5 minutos. Degustar la salsa y rectificar con sal o curry. Ponga una base de arroz y el pollo encima con el cuarto de curry. Verás lo delicioso que es!
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