Tiempo de realización: 45m Nº de comensales: 4
Este asado a presión es una receta perfecta para el fin de semana, cuando tengas más tiempo para disfrutar de la cocina y preparar un delicioso plato para tu familia y amigos. La buena noticia es que si tienes una olla a presión todo es más fácil, ya que el tiempo de cocción se reduce a menos de la mitad, lo que te permitirá cuidar los platos de acompañamiento y los postres en silencio. ¡Eso es genial!
¿Busca un menú completo? Pues bien, PostreDulce.com le sugiere que acompañe esta carne asada con un rico puré de zanahorias y naranjas y una deliciosa ensalada con queso feta. Qué bien se ve esta fiesta! ¿Están listos? Así que aquí vamos con el asado de carne en una olla a presión!
Ingredientes
1,5 kg de carne de ternera para cocinar
1 puerro
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento rojo
3 patatas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Preparar el asado de carne en una olla a presiónPara preparar este delicioso asado de carne en una olla a presión lo primero que hay que hacer es salar los trozos de carne por todos lados. Añadir aceite de oliva a la olla y, cuando esté caliente, sellar la carne hasta que empiece a dorarse. Sólo tiene que ser de unos veinte minutos. Pelar, lavar y cortar la cebolla en cuatro partes. Hacer lo mismo con el ajo, el pimiento, el puerro y la cebolla. Luego ponga la mitad de las verduras en la licuadora y procese hasta obtener una mezcla líquida y libre de grumos. Añadir el resto de las verduras y licuar de nuevo. Vuelva a encender el fuego y añada el aderezo vegetal a la carne. Tape y cocine a fuego lento. Desde el momento en que la olla comienza a hacer el zumbido que advierte que la cocción ha comenzado, debe esperar 20 minutos. Mientras pasa el tiempo, lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Después de 20 minutos de cocción a fuego lento, suelte el vapor de la olla y, cuando se haya asegurado de que no queda vapor, retire la tapa. Añadir las patatas, rectificar la sal y volver a tapar. Retire la olla del fuego y entonces su carne asada en una olla a presión estará lista. Es súper fácil, rápido y delicioso! Recomendación
Cuando compre carne de ternera, pídale al carnicero que le dé un corte de carne asada, limpie el exceso de grasa y córtela en trozos medianos para facilitar la cocción.
¿Te gustó este postre?
