Tiempo de realización: 25m Nº de comensales: 2
¿Has probado las berenjenas rebozadas con miel? Esta receta es perfecta para todos aquellos que aman las verduras y también son un poco codiciosos.
Hay muchos platos que se pueden cocinar con miel, como el pollo al horno con miel, un sabroso plato principal, o la tarta de yogur con miel, un delicioso postre. Como puedes ver, este dulce condimento es bueno para todo!
En PostreDulce.com te enseñamos hoy a preparar deliciosas berenjenas empanadas con miel, que funcionan perfectamente como primer plato porque te dejarán saciado. ¿Están listos? ¡Presten atención, vamos a empezar!
Ingredientes
1 berenjena grande
2 huevos
150 grs. de harina
Aceite
Miel de caña o de flores
Sal al gusto
Preparación de las berenjenas recubiertas de mielEn primer lugar, vamos a lavar la berenjena colocándola bajo un grifo. Enjuáguelo unas cuantas veces, escúrralo y retire la piel. Una vez que lo haya pelado, córtelo en rodajas. Cada rebanada debe tener un grosor promedio de 5 a 10 milímetros. Seque la berenjena con toallas de papel absorbentes para que pierda toda el agua y añada un poco de sal. Ahora vamos a batir los huevos y a poner la harina en otro plato. Mientras hace este proceso, ponga aceite en una sartén para calentar. Es hora de rebozar la berenjena. El proceso que hay que hacer es muy sencillo, se toma la berenjena y se pasa primero por el huevo y luego por la harina. En cuanto el aceite esté caliente, hay que ponerlo en la sartén. Freírlo en tandas, para que las lonchas no estén demasiado juntas en la sartén. A medida que los fríes, pásalos a un plato con papel absorbente para que pierdan todo el aceite que les sobra. Vamos a verter la miel sobre ellos cuando los sirvamos. Si prefiere miel más dulce, use miel floral. Si, por el contrario, te gusta más el sabor amargo, opta por la miel de caña de azúcar, ¡y ya está! Ya está listo para probar estas deliciosas berenjenas rebozadas con miel. Tómalas muy calientes, que es lo más ricas que son. Esperamos que os gusten!
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