Tiempo de realización: 60m Nº de comensales: 4
Un excelente sustituto de la harina de trigo es la avena. Rico en carbohidratos de absorción lenta, su consumo permite un mayor control de los niveles de azúcar en sangre, entre otros beneficios. Este pastel de avena y chocolate causará furor entre grandes y pequeños. ¡Cómpralo!
Si quieres aprender a hacer otros postres con este súper ingrediente, sigue adelante y cocina unos panecillos de avena o un brownie de avena también. Todas son opciones saludables que usted puede tener en cualquier momento del día.
Dicho esto, ponte a trabajar y prepara este delicioso pastel de avena y chocolate con PostreDulce.com.
Ingredientes
2 1/2 taza de avena
3 huevos
1 yogur griego
1/4 taza de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza de aceite de girasol
1/2 taza de chispas de chocolate
La corteza de un limón
Preparar bizcochos de avena y de chocolateLos primeros pasos son precalentar el horno a 180°C. Luego para preparar el molde tienes dos opciones, engrasar el fondo y las paredes con un poco de mantequilla y enharinarlo o cubrirlo con papel de hornear. Si no tiene harina de avena a su alcance, no se preocupe, muela la misma cantidad de copos de avena en un procesador de alimentos o una licuadora durante unos minutos.
Luego se mezcla con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, se tamiza con un colador y se reserva. ahora se van a batir los huevos durante un par de minutos hasta que hagan espuma con palitos eléctricos y luego se incorpora el azúcar para integrarlo. Una vez todo unido, añadir la ralladura de limón, la vainilla y las chispas de chocolate, pero esta vez se va a mezclar con una espátula. Si quieres añadir más chocolate, puedes hacerlo. Luego vierta la mezcla en el molde y hornee por 40 minutos. Después de este tiempo, ponga un palo o cuchillo en el centro y si sale seco estará listo. Deje enfriar su pastel de avena y chocolate antes de sacarlo del molde. Se puede dejar en su estado natural, decorar con azúcar glasé o cáscara de chocolate. Depende de ti!
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