Tiempo de realización: 57m Nº de comensales: 4
Preparar una tarta de manzana y almendra será perfecto si estás pensando en hacer un postre rápido y fácil.
Ingredientes
3 huevos
160 gr. de azúcar
240 gr. de harina
1 yogur
½ taza de aceite de girasol
1 sobre de levadura
2 manzanas
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de canela
4 cucharadas de almendras molidas
Receta pastel de manzana y almendraPonga el horno a 190º C más o menos, para que se caliente cuando lo necesite en pocos minutos. Batir los huevos junto con el azúcar para formar una mezcla homogénea similar a una crema. Luego agregue el yogur y el aceite de girasol para batir todo de nuevo. En un recipiente aparte mezclar la harina junto con la cucharada de levadura y verterla lentamente en la mezcla con el huevo poco a poco sin dejar de batir en ningún momento para ir haciendo una masa. Cortar las manzanas en tacos y triturar las almendras. Poner todo en un bol junto con la canela y el azúcar moreno. Revuelva un poco y vierta la mitad del tazón en la mezcla. Vierta el contenido en un molde adecuado para hornos y cubra la parte superior con la mezcla sobrante. Ponerlo en el horno durante media hora. Cuando lo saques es bueno dejarlo reposar un poco a temperatura ambiente antes de meterlo en la nevera. Si lo desea, puede cubrir la parte superior con un poco de mermelada o un poco de azúcar de vidrio, todo dependerá de su gusto.
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