Receta de bizcocho de manzana y pasas

Tiempo de realización: 75m Nº de comensales: 4

¿Quieres un postre original que no cueste mucho trabajo hacer? Entonces, hacer pastel de manzana y pasas es tu solución.
Ingredientes
75 g de pasas de uva
320 gr. de manzana
¼ kg. de harina
1 sobre de levadura
130 ml. de aceite de oliva
220 gr. de azúcar
3 huevos

Receta galleta de manzana y pasasHarina de tamiza junto con levadura en un bol. En otro batir todos los huevos junto con el azúcar hasta que esté bien derretido con el huevo. Luego se añade el aceite de oliva y se voltea para batirlo todo bien. Verter la harina y la levadura, poco a poco, batiendo bien hasta obtener una especie de masa única, sin un solo terrón. Como las manzanas y hay que cortarlas en cuadritos, para obtener los 320g. verter la mitad en la masa junto con toda la masa. Revuelva bien para que esté bien esparcido y vierta la mezcla en un molde. sobre el molde ponga el resto de la manzana. Poner en marcha el horno a 190º C y dejar que el bizcocho se haga durante tres cuartos de hora. Una vez listo, dejar reposar un poco a temperatura ambiente y luego un rato más en la nevera, aproximadamente una hora, para que la mezcla se asiente bien, y listo para degustar y disfrutar.

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