Tiempo de realización: 38m Nº de comensales: 1-4
Si eres de los que siguen al pie de la letra la dieta dukan, debes saber que no tienes que delimitar el consumo de postres dulces, ya que también puedes hacer una tarta dukan para chuparte los dedos cumpliendo con los requisitos de esta dieta.
Ingredientes
1 huevo
3 claras de huevo
1/2 vaso de cáscara de limón rallada
2 yogures naturales descremados
3 cucharadas de leche descremada en polvo
3 cucharadas de gluten de trigo
1 sobre de levadura
Edulcorante
Preparación del dukanLo primero es poner en marcha el horno a 200º C, calentándolo hacia arriba y hacia abajo, para que esté listo cuando lo necesites. Primero batir el huevo con las claras (las yemas de los huevos se pueden utilizar para preparar cualquier otro plato) y luego añadir la cáscara rallada del limón. Si usted mismo ha rallado el limón, vigile de cerca lo que ralles es sólo la parte amarilla y nada blanco, porque entonces terminará destruyendo el sabor de este bizcocho por el sabor amargo y ácido de esa parte, añada los yogures a la mezcla, que son descremados y con sabor natural, y bata de nuevo hasta que estén muy bien integrados. En un recipiente aparte mezclar el edulcorante al gusto con leche en polvo, gluten de trigo y levadura, mezclando bien para que los ingredientes no se distingan entre sí, verter esta mezcla poco a poco en la mezcla que se ha ido preparando con los huevos y los demás ingredientes, batiendo con varillas eléctricas hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Ponga un poco de harina en el molde que va a usar, o si es necesario un poco de margarina y no se atascará cuando lo haga, y vierta la mezcla. póngala en el horno por unos 30 minutos o menos y vaya pinchándola hasta que salga limpia.
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