Tiempo de realización: 45m Nº de comensales: 4
¿Necesita preparar un bocadillo que sea saludable, nutritivo y que todos quieran por igual? Prepara una esponja de manzana entera cuyo sabor no te dejará indiferente. Es fácil de hacer y es una preparación económica. ¿Listo para probarlo? ¡Entonces, vamos!
Otros postres integrales que te encantarán son los churros integrales y los panqueques integrales, una rica solución para controlar la ansiedad cuando estás a dieta.
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Ingredientes
3 huevos
1 taza de azúcar morena
1/2 taza de aceite de girasol
1/2 taza de yogur
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 5/8 taza de harina integral
1 manzana verde
1/2 limón
1 cucharada de polvo de hornear
1/4 taza de pasas (opcional)
Preparar un pastel de manzana enteroTu primer paso en la preparación de este pastel es precalentar el horno a 180°C con calor hacia arriba y hacia abajo. Luego engrasar el molde que se va a usar con mantequilla o aceite y tamizarlo con papel de hornear, tamizar la harina con un tamiz, mezclar con la canela, el polvo de hornear y reservar en otro recipiente. Pelar la manzana, descorazonarla, trocéala y batirla con el jugo de limón para que no se oxide. A continuación, batir los huevos y el azúcar moreno con unos palitos y cuando la mezcla haya duplicado su volumen, verter el aceite y volver a mezclar. Ahora vierta el yogur, la esencia de vainilla y bata para integrarlo. Incorporar ahora los ingredientes secos y mezclarlos con movimientos de envoltura con una espátula. Cuando la mezcla esté uniforme y suave, añada la manzana picada y las pasas (recuerde que son opcionales) e integre de nuevo. Vierta la mezcla en el molde que previamente preparó y hornee durante 40 minutos a 170°C. Si quieres puedes laminar otra manzana y ponerla encima como guarnición antes de hornear. Después de este tiempo, pon un cuchillo en el centro y si sale mojado debes dejarlo en el horno durante unos minutos porque aún no está listo. Una vez que su pastel de manzana esté listo, sáquelo del horno y espere a que se enfríe para desmoldarlo. Se puede decorar con azúcar glasé o dejarlo en su estado natural. Disfrute!
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