Receta de boniato al horno con miel

Tiempo de realización: 60m Nº de comensales: 4

Si le gusta la combinación de dulce y salado en sus comidas, esta batata al horno con miel le encantará ya que es un plato muy sencillo y original al mismo tiempo.
Se puede comer como postre o como guarnición para carnes y pescados, si se le añade un poco de sal, pimienta o algún tipo de preferencia. La versatilidad de esta hortaliza no tiene límites, ¡así que juega con ella!
Las verduras asadas son deliciosas y muy saludables, por eso en PostreDulce.com te sugerimos que pruebes también una calabaza rellena en el horno o unas alcachofas al horno con queso. Ambos son platos muy sabrosos que le ayudarán a variar la rutina en su cocina.
Reúne todos los ingredientes que estamos listos para empezar a preparar esta batata asada con miel.
Ingredientes
1 kg de batata amarilla
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
2 cucharadas de miel
1 limón
237 ml. de zumo de naranja

Preparar las batatas en el horno de mielPara empezar a preparar este plato, el primer paso es precalentar el horno a 200°C. Luego lave muy bien las batatas, ya que las asará con la piel. Luego córtelo en rodajas o tiras del mismo tamaño. Añadir la mantequilla a una olla pequeña y cuando esté derretida añadir el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel, el azúcar, la canela y el jengibre. Mezclar con una cuchara de madera y cocinar durante 8 minutos a fuego lento. Engrasar una bandeja que se puede llevar al horno con aceite de oliva y esparcir sobre ella los boniatos, que no están montados unos sobre otros. Cubra las batatas con la salsa de mantequilla que hizo previamente y hornee por 40 minutos o hasta que estén tiernas. Cada 15 minutos, saque la bandeja y báñelas con su propio jugo para evitar que se sequen. Cuando estén suaves, su batata al horno con miel estará lista para acompañar las comidas de su elección. También puedes disfrutarlo solo. Bon appétit!

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