Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
Si buscas un postre que no te dé trabajo y que requiera pocos ingredientes, entonces este brazo gitano anaranjado es perfecto para ti. Curiosamente, no tiene relleno, pero cuando lo pruebes verás que no te lo perderás. Es una delicia tal y como es!
En PostreDulce.com nos encanta el naranja, por eso tenemos tantas preparaciones que van desde un delicioso pavo glaseado con naranja para Acción de Gracias hasta un simple polvo de naranja para Navidad. La versatilidad de esta fruta es ilimitada!
Dicho esto, escribe todo lo que necesites para preparar el mejor brazo gitano anaranjado de tu vida.
Ingredientes
6 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharada de harina amontonada
250 ml. de zumo de naranja
3/8 taza de mantequilla
La corteza de dos naranjas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de canela (opcional)
Preparar el brazo gitano de color naranjaPara empezar, precalentar el horno a 160°C, con el calor hacia arriba y hacia abajo. Lavar las naranjas y rallarlas, tratar de hacerlo con cuidado ya que hay que dejar la corteza blanca fuera, es muy amarga y puede cambiar el sabor de la receta. Tamizar la harina con un tamiz y exprimir el jugo de las naranjas. Reserva.
Añadir los huevos en un bol, añadir el azúcar y mezclar con unos palitos manuales o eléctricos. Derretir la mantequilla en el microondas y añadirla, cuando se integre, añadir la harina y el zumo de naranja. Untar una bandeja con mantequilla y colocar una hoja de papel de hornear encima, para que no se mueva. Cubrir el papel con una cucharadita de mantequilla y verter la mezcla. No se preocupe si es demasiado líquido, esto cambia durante la cocción. Hornee el brazo gitano de color naranja durante 30 minutos y cuando haya transcurrido el tiempo, ponga un cuchillo en el centro y si sale seco, estará listo para que usted lo saque, luego espolvoree un vaso de azúcar sobre un paño de cocina limpio y cuando saque el pastel del horno, voltéelo, enróllelo y sírvase usted mismo con el mismo paño. Colócalo en una bandeja y cúbrelo con un poco más de azúcar y un toque de canela. Cuando vayas a servir tu brazo gitano de naranja, dilo con un trozo de cáscara de naranja o unas hojas de menta. Bon appétit!
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