Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Los pinchos de carne al horno son un plato muy sencillo para hacer que, además, cocinados de esta manera contengan menos calor y sean más saludables para el cuerpo. Aunque este plato también se puede asar a la parrilla o en la sartén, si se prepara en el horno tendrá menos aceite y será igual de rico. Por eso, en PostreDulce.com te animamos a que te complaceres, ¡serás más rico que nunca!
¿Ya te has decidido? Bueno, ¡todavía te estamos tentando! ¿Y si acompañas estas brochetas con una deliciosa tortilla de patatas con chorizo y, de postre, unas natillas caseras con leche de almendras? Anímese y reúna todos los ingredientes. Estos pinchos de carne al horno van a ser una delicia!
Ingredientes
1 kg. de carne de cerdo, pollo, etc. (su elección)
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
2 cebollas
1 cucharada de romero
1 cucharada de tomillo
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Preparar brochetas de carne en el hornoCuando se trata de hacer estas exquisitas brochetas de carne en el horno, lo primero que hay que hacer es preparar la carne. Si no lo has comprado cortado, hazlo tú mismo. Córtalo en cubos. A continuación, enjuague los pimientos y las cebollas y corte todas las verduras en cuadritos. Reservar las verduras y trasladar la carne a un bol. Añadir a este recipiente un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de tomillo, otra de romero, pimienta negra molida y sal y remover bien para que la carne adquiera el sabor de los demás ingredientes. Cubrir el bol con una película transparente, ponerlo en la nevera y dejarlo macerar durante una hora aproximadamente. Un poco antes de sacar el bol de la nevera, precalentar el horno. Para ello, póngalo a una temperatura de 150ºC. Unos minutos más tarde, saca el bol de la nevera y empieza a ensamblar los pinchos. Para ello, se alterna la carne con los pimientos y la cebolla. Colocar los pinchos en la bandeja del horno forrada con papel de aluminio. Poner la bandeja en el horno y, después de 20 minutos, comprobar si los pinchos ya están hechos por dentro y por fuera. Si es así, puede apagar el horno, retirar la bandeja y servir estos sabrosos pinchos de carne. Esperamos que os haya gustado esta receta, y ahora, ¡comed!
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