Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
Uno de los postres más famosos que puedes preparar es el brownie con helado, ya que es la receta original y perfecta para degustar este maravilloso pastel de chocolate.
Lo más importante para que la receta sea perfecta para ti es servir el brownie aún caliente junto con el helado frío para disfrutar de una combinación única de texturas y temperaturas.
Y si eres un fanático del chocolate, no olvides probar nuestro delicioso pastel Sacher o nuestras magdalenas de chocolate.
Ingredientes
200 gr. de chocolate negro
200 gr. de mantequilla sin sal
200 g de azúcar blanco
4 huevos
4 cucharadas de harina
100 gramos de nueces
Helado de vainilla
Chocolate o jarabe de caramelo
Preparar el brownie con heladoPara comenzar esta sabrosa receta de brownie con helado, comience por precalentar el horno a 180ºC. A continuación, poner el chocolate picado en una cacerola junto con la mantequilla y derretir a fuego muy lento y remover bien hasta que ambos ingredientes estén líquidos e integrados. Cuando estén listos, transfiera la mezcla a un recipiente hondo donde trabajará en la mezcla para brownies.
Otra opción para fundir ambos ingredientes es hacerlo al baño maría o ponerlos en un recipiente apto para microondas y calentarlos a intervalos de 10-15 segundos a máxima potencia removiendo y comprobando que no se queme.
Agregue el azúcar al recipiente de chocolate y revuelva bien hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos. Luego agregue 1 huevo y bata bien hasta que esté bien disuelto y agregue una cucharada de harina. Hay que repetir el proceso con cada huevo, es decir, tirar un huevo, batir bien y añadir una cucharada de harina. Cuando haya terminado de incorporar los 4 huevos con las 4 cucharadas de harina y la mezcla no tenga grumos, corte bien las nueces o las picas y agréguelas a la mezcla. Ahora tienes la mezcla lista para untar con mantequilla el molde que vas a usar (preferiblemente si es rectangular o cuadrado) y verterlo para asegurarte de que esté bien extendido. Poner en el horno durante 20 minutos a 180ºC. Después de 20 minutos compruebe que el brownie es perfecto pinchándolo con un palillo de dientes, si el palillo de dientes sale seco su brownie está listo. Sácalo del horno y déjalo calentar. Cuando el brownie esté caliente se corta y se coloca una porción en un plato con una bola de vainilla encima y se decora con el jarabe que se haya elegido. Recuerde que para disfrutar del mejor sabor del brownie con helado es importante que el brownie no se haya enfriado completamente y esté caliente a la hora de comerlo. Disfrute!
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