Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
Aprovecha tu robot de cocina y prepara un brownie thermomix de forma fácil y sencilla con esta receta paso a paso que hemos preparado para ti. Gracias a los pasos y tiempos de cocción de PostreDulce.com podrás cocinar este famoso pastel de chocolate con la textura adecuada: crujiente por fuera y dulce por dentro.
En nuestra sección de brownies puedes aprender a preparar este increíble postre de muchas maneras. Échale de un vistazo!
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Ingredientes
200 gr. de chocolate negro.
170gr. de azúcar.
100gr. de mantequilla.
3 huevos.
100g de harina.
½ sobre la levadura.
80 gr. de nueces.
Sal
Receta para el brownie thermomixPara hacer que el brownie thermomix empiece por precalentar el horno a 180ºC para que alcance la temperatura adecuada en el momento de hornear. Luego cortamos las tuercas con la thermomix a velocidad 4 durante 4 segundos. A continuación, se muele el chocolate negro durante 10 segundos a una velocidad progresiva de 5 a 10. El chocolate tiene que ser en polvo. Ahora coloque la mariposa y vierta los huevos en el vaso junto con los 170 gramos de azúcar. Batir todo junto durante 5 minutos a una velocidad de 4 y 37ºC. Una vez que tenemos la mezcla del huevo y el azúcar añadimos en el vaso el chocolate machacado y los 100 gramos de mantequilla. Poner la thermomix a velocidad 3 batir de nuevo durante unos 5 segundos para obtener una mezcla homogénea. En este momento hay que retirar la mariposa de la thermomix y añadir harina, medio sobre de levadura y una pizca de sal. Mezclar todo a una velocidad de 3 durante 35 segundos, luego agregar las nueces a la mezcla y remover con la ayuda de una cuchara o espátula. Engrasar el molde del horno con mantequilla y verter la mezcla asegurándose de que esté bien distribuida. Poner en el horno durante 15 minutos a 150ºC. Después de 15 minutos sacarlo del horno y dejarlo enfriar antes de servir nuestro espectacular brownie thermomix ¡Un disfrutarlo!
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