Tiempo de realización: 69m Nº de comensales: 1-4
Con esta sencilla receta vas a preparar una perfecta crema de mantequilla para que tus postres tengan un delicioso relleno o cobertura. Le llevará un poco más de media hora tenerlo listo.
Ingredientes
125 g de mantequilla sin sal
225 gr. de vaso de azúcar
3 cucharadas de mermelada de arándanos
50 gr. de arándanos
2 cucharadas de leche descremada
Preparación de la crema de mantequilla de arándanosAzúcar Tamiza en un bol y mantequilla un poco más suave con el microondas o dejándolo a temperatura ambiente. Mezclar ambos ingredientes hasta obtener una mezcla pastosa. Cortar los arándanos en trozos pequeños y verterlos en el vaso de la batidora junto con una de las cucharadas de leche. Añadir la mermelada de arándanos y mezclar de nuevo, esta vez obteniendo una mezcla más homogénea y cremosa. añadir la mantequilla con el azúcar y batir de nuevo, consiguiendo una nueva crema. luego, sin dejar de batir por un momento, ir vertiendo la cucharada de leche de la que careces hasta que se forme una crema blanda. guardar en el interior de la nevera para descansar un poco antes de ir a usarlo para el postre que estás preparando.
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