Tiempo de realización: 90m Nº de comensales: 8
No hay postre más sabroso y original para sorprender a jóvenes y mayores que unos cuantos pops de pastel con brownie casero.
Este caramelo original es mucho más fácil de hacer de lo que parece, y el resultado, como puede ver, es el más apetecible. Este tipo de pastelería es ideal para servir en cumpleaños, fiestas infantiles y celebraciones especiales. Aunque como su elaboración no es muy complicada, también se pueden preparar cualquier tarde para tomar un aperitivo.
Combine sus pasteles con brownie con otros dulces como galletas de chocolate blanco o magdalenas caseras, y conquiste a sus invitados con una dulce sorpresa.
Ingredientes
200 gr. de chocolate negro
250 gr. de nutella o crema de cacao
120g de mantequilla
70 g de harina
160 gr. de azúcar
100g de nueces
1 cucharada de levadura
3 huevos
150 gr. de chocolate blanco
150 gr. de chocolate con leche
Palillos para pinchos
Preparando Cake Pops con BrowniePara preparar estos deliciosos brownie cake pops, hemos elegido hacer el brownie casero. Otra opción es comprar el brownie ya hecho o usar un brownie del día anterior. En primer lugar será para que el horno precaliente a 190ºC. Luego en una cacerola pequeña vamos a poner a calentar la mantequilla a fuego lento. Cuando empiece a derretirse, añadir 200 gr. de chocolate negro y mezclar bien hasta que se integre. En un recipiente separado, bata bien los 3 huevos y mézclelos enérgicamente con el azúcar hasta obtener una crema más blanca y consistente. En el bol de huevos y azúcar, añadir el chocolate, la harina, la levadura y las nueces picadas. Revuelva bien y suavemente hasta que todo esté bien mezclado y sin grumos. Untar con mantequilla el molde que vamos a usar para hornear nuestro brownie y verter nuestra crema en él. Poner el molde en el horno durante unos 25 minutos a 190ºC. Después de 25 minutos comprobamos con un tenedor o un palillo de dientes que el brownie está listo, lo sacamos y lo dejamos enfriar. Cuando el brownie ya esté frío, desmoldarlo y desmenuzarlo hasta que esté desmenuzado. Verter las migas en un bol y añadir la nutella poco a poco, mezclar bien hasta obtener una masa compacta. Ahora vamos a coger trozos de masa y con las manos le damos la forma de bolas. A medida que los vamos recibiendo los vamos dejando en una bandeja o plato. Una vez terminadas, poner la bandeja en la nevera unos 30-45 minutos para que se enfríe y sea más compacta. Cuando la bolsa ya está fría fundimos por separado el chocolate blanco y el chocolate con leche que utilizaremos para decorar y procederemos a hacer estallar el pastel: primero mojar un palito en el chocolate en el lado de la punta y clavarlo a la bola, más o menos a la mitad. Segundo, bañe la bola en el chocolate derretido, tratando de no gotear cuando lo saque. Finalmente, clavar el palo en un corcho, o en un lugar donde pueda ser sostenido para descansar. Repita el proceso hasta que tengamos todos los pastelitos bañados en chocolate. Ahora procedemos a decorarlos como queramos, pudiendo usar fideos de colores, cacao en polvo€? una vez listos, los ponemos en la nevera para que se enfríen y estos deliciosos pops de pastel con brownie estarán listos para comer.
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