Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Tan pronto como llega el otoño te hace comer deliciosas castañas, ¿qué te parecen? Nos encanta esta receta de castañas asadas con miel, porque además de ser muy fácil de preparar, es una de las formas más ricas de comer castañas y conservarlas durante mucho tiempo en el frigorífico. ¿Tienes ganas de hacerlo? Prepáralos con nosotros!
Si te gustan los postres de nueces, en PostreDulce.com tenemos muchas opciones como este delicioso turrón de maní que se chupa los dedos y se puede comer de una sola vez. Dicho esto, ¿qué te parece si empezamos a hacer unas deliciosas castañas horneadas con miel? Vamos a empezar!
Ingredientes
500 gr de castañas
4 cucharadas de azúcar blanca
1 vaso de agua
3 cucharadas de miel
Una pizca de sal
Preparación de castañas asadas con mielPara hacer castañas asadas con miel, añada mucha agua y una pizca de sal a una cacerola y deje hervir el agua. Mientras el agua se calienta, lavar las castañas, secarlas con papel absorbente y con la ayuda de un cuchillo hacer un corte transversal que atraviese la cáscara y llegue hasta la pulpa. Una vez que el agua esté hirviendo, añádelos a la cacerola y déjelos hervir durante 2 minutos. Colar las castañas y dejarlas reposar en un bol durante 10 minutos. Luego pelarlas y guardarlas mientras preparas la barra de miel. Añadir un vaso de agua y azúcar a una cacerola pequeña y dejar cocer a fuego lento y sin remover hasta que el azúcar se disuelva. Luego agregue la miel y las castañas y revuelva cuidadosamente para integrar. Dejar cocer las castañas con la miel durante al menos 15 minutos. A continuación, apague el fuego y transfiera todo el contenido de la cacerola a un recipiente. Dejar enfriar las castañas en la miel de un día para otro en el frigorífico para que absorban más sabor. Cuando vayas a servir tus castañas asadas con miel, sácalas de la nevera y calienta la porción que vas a usar durante 1 minuto en el microondas, porque lo caliente es que se aprecia mejor la cazuela de miel. Disfrute!
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