Tiempo de realización: 25m Nº de comensales: 4
Las compotas caseras son la mejor opción para disfrutar de una comida sana, libre de conservantes y tan dulce como quieras. En PostreDulce.com te traemos hoy el paso a paso para hacer en casa una deliciosa compota de fresa que hará las delicias del paladar de grandes y pequeños.
Esta compota de fresa es súper fácil de preparar y es ideal para comer sola o como complemento de panqueques, tostadas, galletas o crepes de banana. También puedes hacer otros postres estupendos como la tarta de queso americana.
Reúne todos los ingredientes de esta mermelada y comencemos a cocinar!
Ingredientes
500 gr. de fresas
60 gr. de azúcar
70 ml. de agua
Jugo de medio limón
Preparación de la compota de fresaLo primero que hay que hacer es lavar las fresas con abundante agua y vinagre y luego retirar la ramita que tienen en la superficie. Cortar las fresas a lo largo para obtener rodajas finas y reservar. Ponga una olla con el agua y el azúcar en la estufa y déjela cocinar hasta que vea que el azúcar empieza a dorarse y se convierte en caramelo. Agregue las fresas y el jugo de limón y mezcle para integrar con otros ingredientes. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después de un tiempo, tu compota de fresa estará lista. Se puede triturar para obtener un resultado más homogéneo o disfrutar de los trozos de fruta mientras se come la compota, como se prefiera. ¡A disfrutar! Consejos
Tenga en cuenta que cuando es estacional la fruta es mucho más dulce, por lo que no tendrá que verter todo el azúcar.
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