Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
¿Te gustan las recetas con queso? Bueno, tienes suerte porque hoy te vamos a enseñar a preparar una deliciosa crema de calabaza y queso que, además de ser delicioso, es fácil de hacer!
Este plato se puede acompañar con un poco de pan integral casero y un postre a base del mismo ingrediente que la tarta de calabaza con queso crema. Además, en otras ocasiones, se puede apostar a la preparación de ñoquis de calabaza porque, como esta hortaliza no está en los supermercados durante todo el año, cuando está en temporada hay que aprovecharla.
Dicho esto, ¿tiene todo listo? Entonces ven a hacer crema de calabaza y queso con PostreDulce.com!
Ingredientes
500 gr. de calabaza
1 zanahoria
4 quesos de la casa
100 ml. de crema líquida
1 cebolla
½ litro de agua
Pimienta negra
Sal
Aceite
1 patata
Preparación de crema de calabaza y quesoComienza por poner una olla a hervir con agua y, mientras tanto, ve a lavar y pelar todas las verduras. Tan pronto como los tengas, corta la cebolla por la mitad, la patata en cuatro partes, la zanahoria también y la calabaza en cubos. Si el agua ya está hirviendo, ponga todas las verduras y un poco de aceite en la olla y déjelas hervir durante treinta minutos. Después de este tiempo, compruebe si están blandas y, si es así, apague el fuego. Reserve el agua en caso de que desee usarla más tarde. Transfiera todas las verduras a la batidora y bata hasta que estén hechas puré. Tan pronto como tenga una mezcla uniforme, traslade todo a una sartén. Ponga el fuego a fuego medio-bajo y agregue sal, pimienta negra molida, crema y revuelva. Si ve que el puré se está volviendo demasiado espeso, añada un poco de agua de cocción, pero si no lo desea, puede deshacerse de él. Integrar bien la nata y la nata moviéndose constantemente y, mientras espera, cortar el queso. Una vez que todo esté integrado, servir las porciones y colocar el queso encima. Ya verás lo buena que es la crema de calabaza y el queso! Consejos:
Si quieres que tu crema de calabaza y queso tenga aún más sabor, puedes ponerle un poco de tacos o jamón picatostes. Es igual de bueno!
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