Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
Esta crema de zanahoria y naranja te hará alucinar si te gustan las preparaciones poco convencionales. Cuando se trata de sabores, la clave es la experimentación y en PostreDulce.com estamos seguros de que usted repetirá.
Y es que la zanahoria no sólo tiene un gran sabor cuando se trata de platos de cuchara, sino que también es deliciosa si se combina con carne como es el caso de esta ternera redonda horneada con salsa de zanahoria o cuando se utiliza para postres como en este esponjoso pastel alemán de zanahorias.
Deje de hablar y escriba los ingredientes que necesitará para hacer esta deliciosa crema de zanahoria y naranja súper saludable, ¡que cautivará a todos sus comensales!
Ingredientes
500 gr. de zanahorias
1 cebolla
1 naranja
2 1/4 tazas de caldo de verduras o agua
1/2 taza de crema
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
Hojas de cilantro
Una pizca de pimienta negra
Sal
Preparando zanahoria y crema de naranjaPara comenzar esta deliciosa receta, lave y pele las zanahorias. Pelar la cebolla, retirar la primera capa y cortarla en cuadritos. Luego lava la naranja y exprímela. Calentar el aceite de oliva en una cacerola y poner la cebolla a escalfar con un poco de sal. Cuando empiece a dorarse añadir las zanahorias y cocinar durante 10 minutos a fuego medio revolviendo con frecuencia. añadir caldo de verduras o agua, zumo de naranja y cocinar durante 20 minutos. Cuando las zanahorias estén blandas, añadir la pimienta, el comino, el jengibre, la nata y la sal al gusto. Verter con cuidado todo en la licuadora o vaso de licuadora y triturar hasta obtener una crema homogénea. Si te gusta una textura fina, entonces viértela a través de un colador. Si prefieres la zanahoria y la crema de naranja muy caliente, vuelve a ponerla al fuego y ponla a hervir por primera vez. La buena noticia es que también se puede consumir frío si hace mucho calor. Decora con hojas de cilantro y listo para disfrutar!
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