Tiempo de realización: 15m Nº de comensales: 4
Hay muchas maneras de cocinar un crepe, también conocido como crepes o panqueques. Se pueden hacer con harina de trigo siguiendo la receta tradicional, avena, trigo sarraceno o crepes que se pueden hacer con harina de maíz. Son divinos!
Las crepes con harina de maÃz son muy versátiles, ya que se pueden comer como entrada o plato principal si se rellenan con una salsa de champiñones y queso, o como postre si se combinan con una crema pastelera de chocolate. Cualquiera que sea la opción que elija será deliciosa!
Veamos cómo se preparan estos crepes de harina de maÃz. Se los presentamos hoy en PostreDulce.com. No te vas a creer lo rápido que se hacen! ¿Empezamos?
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite vegetal
2 tazas de leche
1 taza de harina de arroz (o harina de trigo)
1 taza de harina de maíz
4 huevos
Una pizca de sal
Preparación de crepes con harina de maízEl primer paso para empezar a preparar crepes es derretir la mantequilla en el microondas durante 30 segundos en un recipiente de vidrio. Con palitos eléctricos, bata los huevos hasta que formen espuma. Luego se añade la harina poco a poco sin dejar de batir, sin que se formen grumos. Cuando vea que la mezcla está bien homogénea, añada la mantequilla derretida. Luego agregar la leche, la pizca de sal y seguir batiendo hasta que todo esté bien. Si el crepe va a ser dulce, puedes ponerle una cucharadita de azúcar. Poner una sartén antiadherente al fuego y con la ayuda de una cuchara sopera añadir la mezcla que acabas de preparar. Cocine cada lado de la crepe durante unos dos minutos y cuando ambos lados estén dorados, llévelo a un plato. Hay que tener cuidado, porque si se descuida se puede quemar, se vuelven muy rápidos. Por último, rellene los crepes con la combinación dulce o salada de su preferencia y disfrútelos. Esperamos que se conviertan en los favoritos de su familia. Disfrute!
¿Te gustó este postre?
