Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Si quieres sorprender a la familia hoy de postre, apuesta por hacer unas deliciosas crepes con crema. Al igual que las crepas de chocolate y las crepas de nutella, son muy fáciles de preparar, y son tan deliciosas que querrás repetirlas muy pronto.
No se quede con el deseo! Ve a buscar papel y lápiz, y escribe esta receta que te proponemos en PostreDulce.com. Hoy vas a mostrarles a todos que eres un gran pastelero!
Ingredientes
250 g de nata montada
2 huevos
1 vaso de leche
6 cucharadas de harina
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de mantequilla
Sirope (del sabor que prefieras)
Preparación de crepes con cremaEmpieza preparando tus crepes con crema rompiendo los dos huevos, y luego ponlos en un bol. Tenga mucho cuidado de no dejar caer trozos de concha en el tazón. Con la ayuda de unos palitos de cocina, bata los dos huevos juntos hasta que tengan una textura espumosa. Luego, poco a poco, vierta la leche en el recipiente. Revuelva ambos ingredientes juntos para que se mezclen bien. Tamizar la harina sobre el recipiente para que no se formen grumos. Añadir el cacao en polvo y mezclar bien. Derrita una cucharada de mantequilla en el microondas durante unos segundos. Cuando se haya derretido un poco, incorporarlo también en el recipiente.
Mezclar bien todos estos ingredientes con los palitos de nuevo. Mientras tanto, caliente la otra cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente. Es muy importante que la sartén sea de este tipo, porque si la masa se atasca, será muy difícil terminar de hacer la crepe. Una vez que la mantequilla se haya derretido, añadir un poco de masa a la sartén, para que la cubra y un poco más. No queremos que los panqueques salgan demasiado gruesos. Cuando empiece a hacer la masa, voltéela para que la tortita también se haga por el otro lado. Retirar la crepe y hacer lo mismo con el resto de la masa, hasta que esté terminada. Extender las crepes una a una en un plato plano y añadir la crema por encima. Doblarlas por la mitad, dejando la crema dentro de la crepa. Finalmente agregue un poco de jarabe del sabor que le guste, sobre el crepe. Y eso es todo! Ahora todo lo que tienes que hacer es servir estas crepes, y esperar las felicitaciones de todos en casa. Ya verá lo ricos que son! Disfrute de su comida!
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