Tiempo de realización: 25m Nº de comensales: 6
¿Quién puede resistirse a los ricos panqueques caseros de nutella? Un postre o tentempié muy fácil de preparar, ideal para los amantes del chocolate.
Esta popular receta, originaria de la cocina francesa, acepta diferentes variantes. Se pueden rellenar con casi cualquier cosa, dulce o salada, pero las crepes de nutella son algunas de las más populares en España, Francia, Italia y muchos otros países.
También se comen para el desayuno y la merienda, así que no dude en combinar sus crepes con un batido casero o una ensalada de frutas para recargar las pilas.
No te pierdas el paso que hemos preparado en PostreDulce.com para disfrutar de esta magnífica receta!
Ingredientes
250 ml. de leche entera
125 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
2 huevos
50 gr. de azúcar
Nutella (crema de cacao)
Preparación de las crepas de nutellaEmpezaremos por preparar la masa de nuestras crepes de nutella: Primero derretir la mantequilla unos segundos en el microondas (reservar una cucharada para después). Cuando la mantequilla esté líquida, añadir los 2 huevos, la harina, el azúcar, la leche y la mantequilla al vaso de la batidora. Batir bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Para que el resultado de nuestras crepes de nutella sea lo más esponjoso posible, le recomendamos que reserve la masa 30 minutos en el frigorífico cubierto con film de papel. Con la masa ya preparada ponemos al fuego una sartén antiadherente que no se pega. El fuego debe ser de intensidad media. Una vez descartada la mantequilla, eliminar el exceso de grasa con una toallita de papel y verter un poco de nuestra masa con la ayuda de una cuchara. La cantidad dependerá del tamaño de su sartén, pero debe ser una capa delgada de masa. Dejar cocer el crepe un minuto y cuando veamos que los bordes ya están dorados lo voltearemos con cuidado y con la ayuda de una espátula, dejaremos que se haga un minuto más por el otro lado y cuando esté dorado lo retiraremos. Tenemos que repetir este proceso con cada crepe que hacemos, y ahora lo único que nos queda es llenar nuestras crepes con nutella y ya están listas para ser disfrutadas, ¡ya verás lo deliciosas que son!
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