Tiempo de realización: 25m Nº de comensales: 4
En PostreDulce.com pensamos en todos y cada uno de nuestros usuarios, por eso hoy hemos preparado este delicioso croissant sin gluten para que los celíacos también puedan disfrutar de nuestras mejores recetas. Este postre tiene la ventaja de poder combinarlo con infinidad de cosas, desde la salchicha que más te guste hasta el chocolate con frutas. ¿Qué es grandioso?
Si usted es uno de nuestros usuarios que no puede permitirse comer gluten, venga y pruebe este delicioso coulant de chocolate sin gluten o estos deliciosos muffins sin gluten. No te prives de nada!
Prepara todos los ingredientes porque estamos a punto de empezar con este sabroso croissant sin gluten. Vámonos!
Ingredientes
150 g de harina de Proceli
50 g de harina de alforfón
100 gr. de harina Mix B Schar
150 gr. de queso batido
60 ml. de aceite de girasol
60 ml. de leche
80 ml. de azúcar
1 sobrecito de polvo de hornear
1 huevo
Sal
Receta de croissant sin glutenPara empezar a preparar este delicioso croissant sin gluten, empieza por precalentar el horno a 200ºC. Mientras espera a que se caliente, aproveche la oportunidad para preparar la masa; mezcle la leche, el queso y el azúcar en un tazón grande y revuelva. Luego agregue una cucharadita de sal y 60 ml de aceite de girasol y revuelva de nuevo. Ahora agrega la harina de Proceli poco a poco mientras sigues batiendo con la ayuda de varillas eléctricas. Cuando veas que la mezcla se vuelve más espesa, será el momento de usar las manos; enjuágalas y mézclalas hasta obtener una masa homogénea, uniforme y muy compacta. Luego espolvorea la harina sobre una superficie lisa y comienza a refinar la masa con la ayuda de un rodillo. Cuando la masa esté bien afinada, corte triángulos largos con un cuchillo o un cortador de pizza. Si quieres añadir algo dentro, ahora es el momento. Con o sin relleno, enrolle cada triángulo desde la parte más ancha hasta la punta para obtener la forma característica del croissant. Ahora batir un huevo y con la ayuda de un pincel de silicona pintar todos los croissants antes de ponerlos en el horno, de esta manera obtendrán un color más dorado y brillante. Poner todos los trozos en una bandeja de horno con papel de horno y hornear durante 15 minutos. Después de este tiempo, su croissant sin gluten está listo para ser consumido. Disfrute!
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