Receta de croquetas de jamón y huevo

Tiempo de realización: 60m Nº de comensales: 4

Si quieres hacer croquetas de jamón y huevo irresistibles, has venido al lugar adecuado porque sólo tienes que seguir estos sencillos pasos para disfrutar de un resultado final inmejorable, ¿te atreves a ponerte a prueba?
Hay que destacar que cocinar este plato, además de ser sencillo, no implica tener que estar todo el tiempo encima de la preparación para que se pueda aprovechar para hacer unos deliciosos postres, como el queso cotta panna, los panecillos de plátano o las tortitas con nocilla. Como puedes ver, las posibilidades de encontrar algo dulce a tu gusto en nuestro libro de recetas son enormes!
¿Te atreves a hacer croquetas de jamón y huevo con PostreDulce.com? Tome nota de todo y verá lo bien que está!
Ingredientes
250 gr. de jamón serrano
4 huevos
100 gr. de harina
1/2 litro de leche
1 plato de pan rallado
Aceite de oliva
Nuez moscada
Pimienta negra molida

Preparación de las croquetas de jamón y huevoComienza a cocinar dos huevos durante quince minutos para que se endurezcan y tan pronto como los coloques en un bol con agua y los dejes enfriar, los demás los tienes que guardar para más tarde. Si sus huevos ya están fríos, retire la cáscara y córtelos en trozos lo más pequeños posible, haga lo mismo con el jamón. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y empezar a freír todo hasta que esté bien dorado. Con los ingredientes listos, agregue la harina y revuelva hasta que note que tiene un poco más de color. Ahora vierta la leche, la nuez moscada, la pimienta negra molida y revuelva. Dejar todo al fuego unos quince minutos para que la bechamel se espese. Pasar la masa a un bol y esperar a que se enfríe durante veinte minutos. Después de este tiempo, cubra un plato con pan rallado y bata los huevos restantes. Calentar un dedo de aceite en una sartén y, a la espera de que esté allí, dar forma a las croquetas. Para ello, hay que tomar parte de la masa, darle forma de croqueta, remojarla en los huevos batidos y luego pasarla por el pan rallado. Por último, sazonar y dejar cada croqueta durante ocho minutos para que se fría por todos los lados. Cuando los tengas todos listos, pásalos a un plato con papel absorbente y deja que pierdan todo el aceite que les sobra. Sus croquetas de jamón y huevo estarán súper crujientes!

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