Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
Las magdalenas de chocolate son un dulce que gusta a todo el mundo y no tienes que esperar a que llegue una ocasión especial para prepararlas, son tan deliciosas que también puedes prepararlas para el desayuno, la merienda o el té.
Si lo desea, en nuestro recetario encontrará muchos postres del estilo con el que combinar estos cupcakes, como galletas de chocolate blanco o galletas de mantequilla con chocolate. Elige la opción que elijas y será una buena combinación!
Dicho esto, ¿estás listo? Si es asÃ, venga a la cocina con PostreDulce.com y comencemos con estos pastelitos de chocolate hoy mismo.
Ingredientes
Por las magdalenas:
1/2 taza de mantequilla
240 ml. de cacao en polvo
3/4 taza de azúcar
1 1/2 tazas de harina
1 cucharada de levadura
1 taza de leche
2 huevos
Moldes para magdalenas
Para la crema de mantequilla:
100 gr. de mantequilla sin sal
250 gr. de azúcar glasé
150 gr. de chocolate con leche
2 cucharaditas de cacao en polvo
40 gr. de nueces
Preparación de magdalenas de chocolateMezclar la mantequilla con el azúcar en un bol con la ayuda de una batidora y cuando todo esté integrado añadir las yemas de huevo, reservar para después. Tamizar el chocolate, la harina y la levadura en otro recipiente. Mezclar con una cuchara de madera y añadirla al recipiente anterior. Golpea de nuevo. Hacer las claras de huevo hasta el punto de nieve y ponerlas con el resto de los ingredientes y con la leche. Tan pronto como todo esté integrado, encender el horno a 180ºC. Distribuir la mezcla a través de los diferentes moldes, colocarlos en la bandeja de hornear y, si ya ha sido calentada, meterla en el interior. Esperar veinte minutos y vamos a aprovechar este tiempo para hacer la crema de mantequilla. Derrita el chocolate en el baño MarÃa y espere a que se enfrÃe. Mezclar la mantequilla con el azúcar glasé y cuando esté integrada añadir el chocolate derretido y el cacao. Corte las nueces tan pequeñas como pueda. Si las magdalenas ya están ahí, sáquelas del horno y espere a que se enfríen. Luego decorar con crema de mantequilla y cubrir con nueces picadas. Tus magdalenas de chocolate están listas!
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