Receta de dulce de guayaba

Tiempo de realización: 75m Nº de comensales: 4

Si hay una manera deliciosa de aprovechar esta fruta, es preparando un delicioso dulce de guayaba, conocido en países como Colombia o Venezuela como sándwich. Este postre es la opción perfecta para lucirse con una preparación dulce casera que no es muy difícil de hacer.
En PostreDulce.com te enseñamos, paso a paso, cómo hacer una guayaba dulce para chuparse los dedos. Y si te gusta esta fruta, no te pierdas nuestra receta de guayaba en almendra.
Ingredientes
1 kilo de guayabas bien maduras
250 gramos de azúcar o panela
1 rama de canela

Preparación de mermelada de guayaba Si quieres una mermelada de guayaba con un sabor intenso y delicioso, entonces intenta elegir la fruta madura, para que el postre sea mucho más aromático y rico. Para empezar, poner un litro de agua en una olla y ponerla a fuego alto para que hierva. Mientras tanto, lavar y pelar las guayabas muy bien, luego con la ayuda de una cuchara retirar las semillas de la fruta. Cuando el agua haya empezado a hervir, añadir las guayabas y cocinar durante 15 minutos hasta que la fruta esté blanda. Colar las guayabas conservando el líquido en el que se ha cocinado para volver a utilizarlas. A continuación, muela con la batidora hasta que queden como un puré o una pasta. En una olla preferiblemente de metal, agregue el agua que ha reservado junto con los 250 gramos de azúcar o panela y el palito de canela. Llevar a fuego medio y cuando hierva agregar la guayaba machacada. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia durante aproximadamente 1 hora, hasta que la mezcla se convierta en una pasta espesa. Si desea un mayor espesor, deberá dejarlo cocer durante más tiempo. Cuando su dulce de guayaba alcance el grosor deseado, apague el fuego y retírelo. Dejar enfriar un poco la mezcla y luego colocarla en una bandeja, estirando el caramelo con la ayuda de una espátula. Su postre está listo. Deje enfriar por lo menos un par de horas antes de servir. Ahora puedes disfrutar de un delicioso dulce de guayaba!

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