Tiempo de realización: 45m Nº de comensales: 4
Para hacer una ensalada de arroz al curry sólo necesitas media hora y los ingredientes que se mencionan a continuación en PostreDulce.com Una vez que veas el resultado, ¡te sorprenderás!
Como en este caso la ensalada puede servir como plato principal, le sugerimos que opte por un entrante ligero, como un cóctel de gambas o canapés de foie gras con manzana. De postre la mejor opción es la ensalada de frutas, sin duda un gran cierre que también es muy saludable.
Dicho esto, ¿tienes todo lo que necesitas? Bueno, estamos listos para empezar esta ensalada de arroz al curry, ¿y tú? Vámonos!
Ingredientes
2 dientes de ajo
400 gr. de arroz
2 cucharadas de curry en polvo
1 pimiento verde
100 gr. de tomates cherry
1 pimiento rojo
Sal
Pimienta
Preparando la ensalada de arroz al curryDespués de lavar bien el arroz, lo vas a cocinar en una olla con mucha agua y un poco de sal durante veinte minutos. Mientras tanto, lavar y picar los pimientos, el tomate y el ajo y poner todo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Espera a que se dore, cinco minutos serán suficientes. Si el arroz está listo, escúrrelo y añádelo a la misma sartén. Revuelva para integrar todos los ingredientes. Ahora pon el curry en polvo y el resto de las especias y revuelve. Cocine por otros cinco minutos. Entonces su ensalada de arroz al curry estará lista!
¿Te gustó este postre?
